İri gövde üzerinde; uzun, ince, kenarları dikenli, mızrak şeklinde yaprakları vardır. Yapraklar 90 cm uzunluğa ulaşabilir ve tüylü, püsküllü uçlarla süslenir. Bitki 7-10 yıl sonra çiçek açabilir. Çiçekleri dioiktir (Dişi ve erkek çiçekler ayrı ayrı bitkiler üzerindedir.) Binlerce küçük çiçek, yükselen bir çiçek sapında kümelenir. Bitki çiçek açtıktan sonra ölmez. Yeşilimsi veya sarımsı tepalin cinsiyeti, erkek için beyaz ve kadın için mor-pembe çiçeğe bakarak belirlenebilir. Çiçekleri küçük, yuvarlak, kırmızımsı veya kahverengi kanatlı meyveler takip eder. Saçak köklüdür. Deniz etkisine dayanıklıdır. Saksı ve çiçekliklerde yetiştirmeye uygundur.
| Türkçe Adı | Çöl Kaşığı |
| Çap | 1-1,50 m |
| Boy | 3-4 m |
| Yapr. Dök./Herd. | Herd. |
| Işık maruziyeti | Güneşli |
| Büyüme hızı | Yavaş |
| Zon | 10 |
| Çiçeklenme zamanı | Yaz |
| Çiçek rengi | Tepal yeşilimsi veya sarımsı, erkek çiçekler beyaz, dişi çiçekler mor-pembe |
| Sonbahar yaprak rengi | - |
| Meyve/tohum rengi | Kırmızımsı veya kahverengi |
